学校、单位、企业等食堂的卫生重要环节就是厨房油烟的定期清洗，而且油烟的排放都需要遵从《餐饮食业油烟排放标准》，因此，为保证食堂排油烟系统清洁达到相应要求以及消防安全和食品卫生安全，定期清洗食堂油烟管道是必不可少的环节。

 

食品卫生的必要性、油烟管道内部湿度大，加上油烟本身就容易滋生细菌，所以食堂的油烟管道内部很容易形成细菌的滋生地，定期的清洗油烟管道不仅是为了防火于未然，同样也是食品卫生必须要做的。

首先需要专业清洗油烟管道的公司，在清洗前准备好相关工具：梯子、高压清洗机、切割机、安全带、36V低压灯、拖线箱、手套、收纳桶、垃圾袋等。

 

影响油烟净化器净化效率的五大因素

油烟净化器主要运用于餐饮厨房排放的油烟净化治理，一般运用于食堂、餐馆、酒店、学校、纺织工厂、写字楼、商场等。但能影响油烟净化器净化效果的有这五大因素：产品性能、产品选型、安装水平、排风口的选择、后期维护。

 

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